感動したシェフのメッセージ

先日フランスで、ミシュラン・三つ星レストランシェフとして受賞された、KEI KOBAYASHI氏！

日本人初の快挙という偉業です。彼のスピーチは感動的で、一人泣きながら聞き入ってしまいました。

「外国人である日本人を、たくさん受け入れてくれて、本当にありがとうございます」って、異国で努力を重ねる日本人の代表者として、ご挨拶くださいました。

フランスという国と文化に、私も極々一部ながら触れて来ました。彼は、どれだけの悔しさや理不尽な差別を感じた事でしょうか。自分たちのやって来たことは、間違っていなかった、その言葉に、どれだけの人々が励まされることか。

フランスに行った際には、ぜひぜひKEIへ行ってみたいです。この度は、おめでとうございます！

☆Restaurant Kei

https://www.restaurant-kei.fr/welcome-japan.html